闽方言历史悠久，五大次方言分别为闽东方言、闽南方言、闽北方言、闽中方言和莆仙方言。其中，唯独莆仙方言领域此前从未有过专业词典。1月初，《莆仙方言大词典》由厦门大学出版社出版发行，填补了这一历史空白，使得——
莆仙方言，有“迹”可循
福建日报记者 李艳
宝贵遗产
亟待保护
莆仙方言由古汉语分化而来，是古代闽越族原住民语言和不断南迁的中原汉民族语言交融的产物。
莆仙地区过去也称兴化，因此莆仙方言又称兴化方言。习惯上，人们通常把通行于原莆田县境内的称为莆田话，把通行于仙游县境内的称为仙游话，合称为莆仙方言。
语言文字是人类文化的载体。莆仙方言及其所记录的莆仙文化，不仅在现实生活中发挥着重要作用，而且保存着古汉语语音和词语上的许多特点，堪称“古汉语的活化石”，是极其宝贵的语言资料和历史遗产。
“近年来，各地方言都面临着消亡的威胁，抢救和保护方言迫在眉睫。”《莆仙方言大词典》主编、莆田学院黄国城老师说，莆仙地区一直没有一本专业的方言词典，有识之士都希望有人能够编写一部，但个人的力量着实有限。
莆田市委市政府、莆田市政协很早就有组织编写方言词典的打算。从2017年开始，莆田市政协以座谈形式多层次听取专家学者、社会贤达的意见和建议，形成了编写方言词典的计划。
而早在2014年，国家语委已先后将莆田城关、涵江、枫亭、仙游城关等四个点的方言列入中国语言资源保护工程名单。其中，莆田城关、涵江、仙游城关等3个点的课题负责人即为黄国城。课题组经过几年的努力，按期完成了录音录像工作，将莆仙方言永久地保存在中国语言资源有声数据库中。
“当时我们刚刚完成国家语委语言保护工程莆仙两地的建设工作，有了一定的基础，经过慎重考虑，于是决定接受编写莆仙方言词典的任务，并将之命名为《莆仙方言大词典》。”黄国城说。
2018年，莆田市正式启动《莆田方言大词典》出版工程，由黄国城担纲，组织精干而又专业的专家学者参与编写。历时数载，几易其稿，《莆仙方言大词典》终于出版问世。
广泛收录
填补空白
《莆仙方言大词典》是莆田建市以来首次全面、系统地对莆仙方言进行研究、整理并出版，填补了该领域的空白。
由于地理位置的关系，莆田、仙游之间来往频繁，故莆仙方言的内部差异比较小，彼此可以通话。但莆田和仙游两地也有明显不同的口音，在词汇上存在一些差异。莆仙非城区的地方也存在着“十里不同音”的现象，甚至在某些词语的运用上有所区别，形成各自不同的特色。
在词典的编写过程中，编者们以之前“中国语言资源保护工程”中莆田城关、仙游城关两地的调查成果为基础，广泛收集、参考莆仙方言的已有研究成果，深入细致地调查莆仙两地的方言。既注意收集生活中正在使用的词语，也酌情收录一些文献上记录的莆仙方言词语。
因此，《莆仙方言大词典》同时收录了能代表莆仙地区的莆田城关和仙游城关两个地点的方言词语，并且还收录了少数山区、沿海、海岛等非城区点的方言词语。一共收录莆仙方言词条15000多个，加上附录的《莆仙方言俗字汇考》《莆仙及周边特殊读音的地名》《莆田市常见姓氏方言读音表》，全部词条近16000个。
黄国城坦言，历史上流传下来的有关莆仙方言的研究材料相对较少，而且从未有过莆仙方言方面的词典或韵书可作参考，要编出一部高质量的词典实非易事。而编写方言词典又是一项严肃而细致的工作，这过程中难点很多、难度很大，有些困难几乎“难以想象”。
“特别是词典正文的排版和词条索引的制作，我们一开始考虑请软件公司设计，但是很多方言专业的东西软件公司也很难领会，最后只能放弃这个想法。经过很长时间的思考、摸索，我们参照《汉语拼音方案》，用拉丁字母设计了《莆仙方言拼音方案》，才终于解决了这个令人头疼的问题。”
莆仙方言是一种颇具特色的方言，虽然地区以外的人会觉得很难懂，但有意思的是，莆仙方言中不仅保留较多唐以前中原古汉语成分，同时留存古江东吴语和古南楚方言的痕迹。
“比如莆仙方言中的册对应书，鼎对应锅，箸对应筷子，食对应吃，汝对应你，走对应跑，行对应走，等等。而侬对应人，煠指的是把东西放在清水中煮，揾对应蘸，事体意思是事情，闹热意思是热闹，横直意思是反正，夥颐是表示惊讶的叹词，这些基本上又是来自古代吴楚等地的方言。”黄国城说，通过这些，都可以领略到莆仙方言特别有意思的方面，也都在词典里得到体现。
凝聚心血
传承文化
《莆仙方言大词典》的出版，不仅凝聚着所有编者的心血，也承载着所有莆仙人的乡情。它的出版必然对莆仙方言和莆仙文化的抢救保护传承产生深远的影响。
1月4日，《莆仙方言大词典》出版发行仪式在莆田举行。仪式上，与会者纷纷对该词典的出版发行给予了很高的评价——“词典的问世，是莆田市建市以来首次全面、系统地研究莆仙方言的成果，为莆仙文化的‘百花园’增添了亮色。”“作为正式出版的第一部莆仙方言词典，它的出版发行，让全球的莆仙乡亲感受到乡音，促进了彼此情感上的沟通，提升了中华文化的传播力。”
“就莆仙方言区来说，《莆仙方言大词典》的出版是前无古人的，对于保护和抢救莆仙方言，从而保护以方言为表达形式的莆仙戏、梆鼓咚、莆仙赞句、莆仙民谣等地方文化无疑具有积极的意义。”黄国城说。但是由于编写时间短、水平有限，它肯定还存在很多不足，需要各方人士不断提出改进意见，最好将来能够有机会加以修订，使之得以完善。
长期以来，黄国城致力于研究莆仙方言和地方语言保护工作，《莆仙方言大词典》的出版问世，让他十分欣慰，也积累很多经验心得。他说，对于方言的保护，我们还可以做得更多。比如方言地区的熟语、俗语，那也是一个大宝库，是方言地区地方文化特色的重要组成部分。而现在的年轻一代，会说方言的越来越少了，我们可以写一些方言普及读物，争取让年轻人尤其是下一代学习方言、讲好方言，让方言传承下去，以方言为表达形式的方言文化才能传承下去。
“在目前的大环境下，方言的式微是不可避免也是不可逆的。我们能做的，就是尽量使这个过程延缓一些，再者，就是把它们及时整理并保存下来。毕竟，方言以及方言文化，是我们中华文化多姿多彩的一部分。保护和传承好方言及方言文化，才能保存好我们多元丰富的中华文化。”黄国城说。
莆田文化底蕴深厚，密集的人群和古老的民情民俗以及独特的地方方言，培育出特色鲜明的民间文艺。孕育于兴化本土的莆田民间歌谣，亲切淳朴、流畅和谐，句句都弥漫着山川灵气，字字都散发着泥土的芬芳。诙谐生动的俚语、粗犷热情的山歌、朗朗上口的民谣等都带着浓郁的地方特色，独特的乡音乡韵融入莆仙民俗文化血脉里，成为独具韵味的非物质文化遗产。
还记得小时候阿公阿嬷教我的童谣，
记得最清楚的就是那首
“四角四角方，
用草捆腰间”，
这不仅是首童谣，还是个谜语，
答案就是——兴化米粉。
渐渐长大之后，
童谣被传唱的越来越少。
今天我们就来一波童谣回忆杀！
儿童歌谣
01
《道一糕》
道一糕，道一饼。
侬分桃，汝分饼。
桃红红，饼生虫。
饼甜甜，桃臭心。
桃幼幼，饼上蛀。
【注】①道：谐音字；两人对面举掌对拍动作。②一糕：表示拍一下为糕；一饼同理。③甜：训读字；本字为珍。④幼：嫩。⑤上蛀：生蛀虫。
02
《一个人会哭》
一个人会哭，变做狗。
狗会噜，变做虎。
虎会咬，变做鸭。
鸭会泅，变做球。
球会拍，变做册。
册会读，移读读。
嘻嘻哈哈。
【注】①噜：狗叫。②泅：游。③移读读：乱读。④嘻嘻哈哈：取笑正在哭的人。
03
《揪揪皮厚厚》
揪揪皮厚厚，红菇炒幼豆。
幼豆白莲买，阿毜没小礼。
【注】①揪揪：用手在脸上刮羞。②白莲：还没有。③阿毜：小孩的昵称。④小礼：羞耻。
04
《摇摇摆摆》
摇摇摆摆，福州走上海。
上海看没戏，狗屎涂一鼻。
05
《油甘橄榄》
油甘橄榄，
卜食趁早。
不食留逢早。
逢早初一早，食面带骑马。
06
《五日节》
初一糕，
初二粽，
初三螺，
初四艾，
初五爬龙船，
初六嘴企企。
【注】①艾：指插艾草。②爬龙船：赛龙舟。③嘴企企：嘴翘翘。
07
《阿妹阿妹哥》
阿妹阿妹哥，头理生搓搓。
今年十八岁，嘻摆起有嘴坑。
手上挂花篮，卜去走达罗？
没去走达罗，卜去厝看于窝。
【注】①阿妹阿妹哥：莆仙对少女的昵称。②头理生搓搓：形容长得漂亮。③嘻摆起：笑起来。④嘴坑：酒窝。⑤卜：要。⑥达罗：哪里。⑦去厝：回家。⑧于窝：母亲。
谜语童谣
《米粉》
四角四角方，
用草捆腰间。
《荔枝》
城里阿姑，面皮粗粗。
肉卜白白，骨卜乌乌。
【注】①卜：借音字；指显得。
②乌乌：黑黑。
《饭碗》
花花绿绿，吃完洗澡。
[1] 我分桃，你分饼。桃红红，饼生虫。虫生一尾过（又）一尾，阿舅叫我去煎粿。粿煎乌乌焦，阿舅叫我去搬箱。箱搬一个过一个，阿舅叫我去洗鞋。鞋洗一双过一双，阿舅叫我去搬杉。杉搬一枝过一枝，阿舅叫我去坐飞机。飞机弯啊弯，阿舅叫我去行番（出国）。
[2] 周仓捉庞（音万）德，捉着拍新色(假打)。（游戏歌）
[3] 腹肚夭（饿），凊糜（冷饭）馊。阿公厝后杀老雕（老鹰）。老雕汤，朗（晃荡）啊朗，卜吃乞惊伓敢讲。
[4] 卜行（走）筑（就）行，卜走（跑）筑走，伓贪（不要）行路抛（翻）筋斗。
[5] 油柑担橄榄，卜食着趁早，伓食留复早（明天）。复早囥（放）会馊，老妈（老婆）行笏石。笏石做生理（生意），届厝（回家）拍厄死。
[6] 老公行，老妈带（跟。音近内）。带届（到）粪池兜（茅坑），拉屎用手抠。
[7] 正月初一早，油柑炒橄榄。卜食弥[mo13]（随便）来抓，无钱控（准备）褪衫（脱衣服）。
[8] 启（擂；轻砸）圆启圆箍（圈子），乌贼墨无乌。老爹（老爷）去出票，出票捉无人（游戏歌）。
[9] 草人仔，田里插。惊鸟仔，相（看守。音帐）五谷。颂（穿）破衫，日卜曝（嗮）。戴破笠，雨卜沃（淋）。有功劳，着（音斗）相贺（应该表扬）。
[10] 哭哭嘻嘻（哭了又笑），粪池兜食油時（一种食品）。
[11] 一个人屁股破一空（衣服的破洞），一爿（旁。音迷）栽菜,一爿栽葱。
[12] 乞食婆，唠啊唠，无一碗，亦有一瓯。
[13] 同志们，裤扎紧（音延），落（掉）落尾（下去）会大扣灵（大叫）。
[14] 和尚秃（音锄），乞鸡啄。啄一块，留做岁。做岁了，用碟贮（盛。音斗）。碟一空（洞），搵清干（蘸虾米）。清干搵酱油醋，和尚秃押去厝（被叫回家）。
[15] 熙--号--（吆喝声）。老爹（老爷）戴红帽，红帽戴歪歪，老爹无屁股。
[16] 无某（老婆）尽（很）艰苦。衫裤破了无人补，食糜（稀饭）配菜脯（腌萝卜干）。日光央（白天）做工大辛苦，暗暝时（晚上）困铺（睡觉）拍腹肚。做梦想讨某。
[17] 阿兄阿妹弄叮当（打情骂俏），金手指（金戒指）换手单（手帕）。
[18] 有爿[pe13]（旁。音迷）读爿，无爿读箍（段），无爿无箍，拉煞移呼呼（读不认识的汉字，若是上下左右结构，就按声旁读音。若无明显的声旁，就乱读）。
[19] 阿妹阿妹哥，头理控臊臊（打扮得很漂亮。臊音搓）。今年十八岁，嘻罢起有嘴坑（笑起来有酒窝）。手厄挂（拎）花篮（用于盛礼物的篮子），卜去行底落（哪里。音达啰）。无去行底落，卜去厝（回家）看伊哥（母亲）。
[20] 阿妹阿妹哥，头理控臊臊。妹阿妹，卜去底一处（音画）？阿兄吩咐一句话。头梳，粉抹。胭脂糊，目眉画。头插（钗类）记厄插，耳环亦着带。
[21] 阿妹哥，成（嫁）底落（哪里）。成西朱，西朱辫（编）裹置（海草编成的盛饭的包），再惨（穷）亦着（要）去。
[22] 阿兄，乞狗惊；阿弟，乞狗舐；阿姊，嘴无齿；阿妹，头梳髻（音怪）。
[23] 野猫弄野狗，虱母弄虼蚤。虱母肥突突（很肥），虼蚤瘦骨骨。虱母爬啊爬，虼蚤抛（翻筋斗。音颇）啊抛。虱母行路摇啊摇，虼蚤行路跳（音条）啊跳。
[24] 悠悠雨笠仔，面盆戴甲（音高）仔。甲仔去做工，婴弥仔（婴儿）放只厝（家里）哭三天。
[25] 摇篮摇摆摆，福州行上海。上海看无戏，狗屎涂一鼻。
[26] 红团番薯起（两种食品），食了大欢喜。
[27] 贪先（小便宜）乞先咬，骄傲落铺下。
[28] 萤母（萤火虫）着（音督）地，鱼给（音个）食，虾给夹，椅子迈（小椅子）给坐。（余学范）
是否勾起了你童年的记忆
想当年这些童谣张口就来
而今却忘得差不多了
那么
大家一块传唱起来
拾起童年乐趣
-End-
来源：福建日报莆田观察、莆田文旅
原标题：《15000多个！填补莆田这一历史空白！》